神戸の伝統的な地場産業である洋菓子の産業振興事業として、兵庫県洋菓子協会と(財)神戸フッション協会が主催のもと大丸神戸店8階・9階に於いて、パティシエが鍛えた技を駆使して制作した工芸菓子の展示・有名パティシエによるケーキ教室・製菓器具/材料の販売・洋菓子の販売等を通して、広く一般消費者に参加して頂きながら『洋菓子のまち・神戸』をPR訴求・楽しんでいただきました。
又、好評頂いて今回で4回目となるプロが腕を競うデコレーションケーキコンテストも実施、今年は『神戸まつり』をテーマに数々な趣向を凝らした技を競い神戸洋菓子の技術の高さをPR、プロの目による審査と一般来場者の皆様の投票による審査でそれぞれ各賞を決定いたしました。
さらに今回初の試みとして、8階催会場において有名洋菓子店のパティシエが、洋菓子フェスタのために開発した新商品“kobeパティシエドーナツ”を限定販売しました。 |